DOMATES ÇORBASI

DOMATESİN FAYDALARI

Domates A,B,C vitaminleri açısından çok zengin bir meyvedir. Vücudumuzdaki kanı temizler, idrar söktürür. Damar sertliğini giderir. Hazmı kolaylaştırır. Kabızlığı giderir. Mide ve bağırsağın daha düzenli çalışmasını sağlar. Cilt kırışıklıklarını giderir. Bazı kanser türlerine karşı tedavi edici ve koruyucu özelliği bulunmuştur. Vücut direncini de artırır.

Domatesin birçok faydası olmasına rağmen bazı kişilerin domatese karşı alerjisi bulunur. O yüzden dikkatli tüketilmelidir.

DOMATES ÇORBASI

6 Kişilik Hazırlama 30 dak./ Pişirme 25 dak.

Malzemeler

1 yemek kaşığı domates salçası

3 büyük domates

1 çorba kaşığı tereyağ (veya sıvıyağ)

1 yemek kaşığı un

1 bardak süt

5 su bardağı sıcak su

Üzeri için 100 gr taze kaşar rendesi

Tuz ve karabiber

Yapılışı

Tereyağını erittikten sonra içine unu koyup, un pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ekleyip 3 dakika daha kavurun. Unun topaklanmaması için hızlıca karıştırarak önce sütü sonra suyu katın. Kısık ateşte kaynamaya başlayınca daha önce soyup, blenderdan geçirdiğiniz püre haldeki domatesleri ilave edin. 15 dakika daha kaynattıktan sonra tuz ve karabiber ilave ederek altını kapatın.

Servis ederken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edin