VİŞNE SOSLU PELTE

VİŞNE SOSLU PELTE

6 KİŞİLİK

Malzeme :

4 çorba kaşığı buğday nişastası

10 çorba kaşığı tozşeker

4 ½ su bardağı su

1 su bardağı süt

Vişne Sos: 2 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış vişne

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı su

Yarım limon

 3 adet dövülmüş kakule

                                                       1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:

Vişne sos için pudra şekeri ve suyu şeker eriyene kadar kaynatın. Vişne, limon suyu, kakule ve tarçın ekleyip 10 dakika pişirin.

Pelte için nişasta, 6 çorba kaşığı toz şeker ve suyu, orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. Dikdörtgen veya kare cam bir kabı ıslatın. Pelteyi kaba boşaltıp, ılınmaya bırakın. Daha sonra buzdolabında 3 saat dinlendirin.

Ayrı bir tencerede süt ve kalan 4 çorba kaşığı şekeri kaynatıp, soğutun. Pelteyi küp kesip servis tabaklarına veya kuplara yerleştirin. Üzerine toz şekerli  sütü gezdirin. Vişne sos ekleyip servis yapın.