MEYVELİ GÜLLAÇ

6 KİŞİLİK

Malzemeler:

6 yaprak güllaç

1 litre süt

İki buçuk su bardağı toz şeker

İç Malzemesi:

4 adet nektarin (veya şeftali)

100 gram kaymak

150 gram badem

Yapılışı:

Süt ve toz şekeri bir tencereye koyarak ocakta şeker eriyene kadar ısıtın. Sonra geniş bir tepsiye boşaltın ve soğuğa yakın olacak şekilde ılıştırın. 1 yaprak güllacı bu karışımda ıslatın. Orta büyüklükte bir kaseye veya geniş ağızlı bir nescafe fincanına ıslatılmış olan bu güllacı yerleştirin. Güllacın bir kısmı kasenin kenarlarından taşmalı.

Yukarıda iç malzemesi olarak sayılan nektarini küp halinde kesin. Diğer malzemelerle karıştırın. 6 eşit parçaya bölün.  Kaseye yerleştirdiğiniz güllacın içine bu malzemeden koyun ve sarkan güllaç kısımlarıyla meyve karışımın üzerini kapatın. Ters çevirip, servis tabağına alın. Tüm güllaçlar bitene kadar bu şekilde hazırlayın. Kalan sütü servis tabağına ters çevirdiğiniz güllaçların üzerine dökün. Üzerlerini fındık ve meyveyle süsleyin.